Este 28 de agosto se lanz\u00f3 en Quito, la candidatura de Manab\u00ed como Regi\u00f3n Gastron\u00f3mica Mundial 2026, bajo la marca \u201cManab\u00ed Gastronom\u00eda Milenaria\u201d. Este reconocimiento lo otorga el Instituto Internacional de Gastronom\u00eda, Cultura, Arte y Turismo (IGCAT).<\/p>\n\n\n\n
El evento fue presentado por los miembros del Comit\u00e9 Promotor, integrado por la Prefectura de Manab\u00ed, la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab\u00ed, la C\u00e1mara de Industrias y Producci\u00f3n de Manab\u00ed y la Fundaci\u00f3n FUEGOS, cuyos representantes presentaron los avances y la hoja de ruta en la que se trabaja para lograr esta nominaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
En el acto de lanzamiento se cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de diversas autoridades nacionales, locales e internacionales, representantes de la academia y de medios de comunicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
De concretarse esta nominaci\u00f3n, Manab\u00ed se convertir\u00eda en la primera regi\u00f3n de Am\u00e9rica en recibir la distinci\u00f3n de \u201cRegi\u00f3n Gastron\u00f3mica Mundial 2026\u201d, lo que permitir\u00e1 a nuestra provincia poner en el escenario mundial su cultura gastron\u00f3mica manabita, que se basa en diversas t\u00e9cnicas ancestrales, un campo rico en cultura e historia.<\/p>\n\n\n\n
En octubre de este a\u00f1o, una delegaci\u00f3n de expertos en gastronom\u00eda, de varios pa\u00edses del mundo, visitar\u00e1n Manab\u00ed. Ellos recorrer\u00e1n la Ruta Gastron\u00f3mica de la provincia, para evaluar su potencial culinario y conocer las t\u00e9cnicas ancestrales que a\u00fan se emplean en la elaboraci\u00f3n de los platos t\u00edpicos, las que han sido transmitidas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEsta postulaci\u00f3n es un sue\u00f1o colectivo, ser\u00e1 un catalizador para nuestro desarrollo sostenible, esto implica fomentar la producci\u00f3n local, el emprendimiento tur\u00edstico y gastron\u00f3mico, la conservaci\u00f3n del ecosistema y sobre todo la preservaci\u00f3n de nuestra rica gastronom\u00eda, cultura e identidad\u201d, expres\u00f3 el prefecto Orlando, quien invit\u00f3 a todos a ser parte de este gran proyecto y a celebrar nuestra identidad de ser manabita y compartirla con el mundo.<\/p>\n\n\n\n
Las instituciones que conforman el Comit\u00e9 Promotor trabajan para destacar la riqueza cultural y gastron\u00f3mica de Manab\u00ed, una alianza estrat\u00e9gica que requiere del apoyo de todas las instituciones p\u00fablicas y privadas y de la ciudadan\u00eda de la provincial y el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
Entre las instituciones que se han adherido a este proyecto est\u00e1 el Ministerio de Cultura y Patrimonio, y la Federaci\u00f3n de Gremio Productivos de Manab\u00ed.<\/p>\n\n\n\n
El evento culmin\u00f3 con un rueda de prensa en la los miembros del Comit\u00e9 Promotor despejaron inquietudes de los representantes de los medios de comunicaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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