El Festival Internacional Manab\u00ed Gastronom\u00eda Milenaria que se desarroll\u00f3 el viernes 25 de octubre, en el parque La Rotonda de Portoviejo, result\u00f3 todo un \u00e9xito para organizadores y participantes, generando un importante movimiento econ\u00f3mico y una masiva asistencia a lo largo de sus m\u00e1s de 12 horas de duraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Los datos recopilados por la Prefectura de Manab\u00ed dan cuenta de alrededor de 20 mil asistentes, entre los eventos de gastronom\u00eda y conciertos; y un movimiento econ\u00f3mico de m\u00e1s de 350 mil d\u00f3lares, incluidos los rubros de alimentaci\u00f3n, bebidas, y movilizaci\u00f3n, con un consumo promedio de 17.50 d\u00f3lares por persona.<\/p>\n\n\n\n
Otros datos que dio a conocer la instituci\u00f3n, de acuerdo a una encuesta realizada a los asistentes, es que del total de visitantes el 40% son j\u00f3venes (hasta 29 a\u00f1os); el 93 son de Manab\u00ed, y el 7% restante de las provincias de Guayas, Los R\u00edos, Pichincha, Santa Elena, Santo Domingo, y Sucumb\u00edos.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, desde la perspectiva de los visitantes, la tonga y el ceviche fueron los platos que m\u00e1s solicitaron; 98.2% calificaron la comida de excelente; 93.7% calificaron de excelente la organizaci\u00f3n del evento; 99.4% recomienda este tipo de eventos, y de ese porcentaje el 18.9% cree que se lo debe hacer mensualmente, 30.5% trimestral, 29.9% semestral, y 22% anual. <\/p>\n\n\n\n
El Festival Internacional Manab\u00ed Gastronom\u00eda Milenaria fue una fusi\u00f3n de m\u00fasica, gastronom\u00eda y cultura, en el cual participaron m\u00e1s de 50 restaurantes representativos de toda la provincia con una variedad de 90 platos de comida, adem\u00e1s de restaurantes de las provincias de Pichincha, Napo, Tungurahua, y la capital, Quito. Tambi\u00e9n se cont\u00f3 con emprendedores de distintos cantones de Manab\u00ed, y alrededor de 100 art\u00edculos de la tienda \u201c100% Hecho en Manab\u00ed\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n se realizaron charlas acad\u00e9micas como parte de la Convenci\u00f3n Cient\u00edfica Internacional de la Universidad T\u00e9cnica de Manab\u00ed, y show de cocina en vivo, con la participaci\u00f3n de historiadores y chef de instituciones como la Academia Nacional de Historia, Basque Culinary Center, y The Lab Cuisine, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n
El evento cerr\u00f3 con una gran noticia para la provincia, ya que en la parte final del mismo se conoci\u00f3 la decisi\u00f3n del jurado calificador del Instituto Internacional de Gastronom\u00eda, Cultura, Artes, y Turismo (IGCAT) que resolvi\u00f3 recomendar a Manab\u00ed para el t\u00edtulo de Regi\u00f3n Gastron\u00f3mica Mundial 2026. Esta postulaci\u00f3n ha sido impulsada por la Prefectura de Manab\u00ed, en conjunto con la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab\u00ed, la C\u00e1mara de Industria y Producci\u00f3n de Manab\u00ed, y Fundaci\u00f3n Fuegos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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