La gastronom\u00eda de Manab\u00ed estar\u00e1 presente en el VIII Concurso MasterChef Junior \u201cSabor Galapague\u00f1o\u201d, que se realizar\u00e1 del 7 al 14 de septiembre en San Cristobal, Gal\u00e1pagos, donde estudiantes de Bachillerato T\u00e9cnico en Gastronom\u00eda y Artes Culinarias expondr\u00e1n el sabor y la identidad de nuestra provincia.<\/p>\n\n\n\n
Para conocer las expectativas de los participantes previo a este evento, el prefecto de Manab\u00ed, Leonardo Orlando, se reuni\u00f3 este jueves 27 de agosto con estudiantes de Bachillerato T\u00e9cnico en Gastronom\u00eda y Artes Culinarias, docentes y el coordinador zonal 4 de Educaci\u00f3n para Manab\u00ed y Santo Domingo de los Ts\u00e1chilas, Diego V\u00e9lez. Durante el encuentro los j\u00f3venes conversaron sobre su preparaci\u00f3n y el reto de representar a Manab\u00ed en este intercambio pedag\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n
La delegaci\u00f3n est\u00e1 integrada por estudiantes de las unidades educativas Pedernales, Ciudad de Jipijapa, Rocafuerte, 2 de Agosto de Salango, Provincia de Manab\u00ed, Jama, Cultura Machalilla y Diana Esther. La edici\u00f3n 2026 reunir\u00e1 a estas ocho instituciones de Manab\u00ed y dos de Gal\u00e1pagos.<\/p>\n\n\n\n
\u201cQuiero disfrutar cada momento y dar lo mejor de m\u00ed. S\u00e9 que ser\u00e1 un gran reto, pero tambi\u00e9n una oportunidad incre\u00edble para crecer y demostrar todo lo que he aprendido con dedicaci\u00f3n y amor por la cocina\u201d, expres\u00f3 Elkin Mendoza, estudiante de tercero de Bachillerato. Otro de los participantes destac\u00f3 que esperan regresar para motivar a m\u00e1s j\u00f3venes a escoger esta especialidad y compartir lo aprendido sobre las costumbres, tradiciones y gastronom\u00eda de Gal\u00e1pagos.<\/p>\n\n\n\n
El concurso se realizar\u00e1 el 9 de septiembre y pondr\u00e1 a prueba la creatividad y el trabajo en equipo de los estudiantes con la preparaci\u00f3n de un men\u00fa de tres tiempos: entrada, plato fuerte y postre. La agenda contempla adem\u00e1s actividades gastron\u00f3micas, deportivas, culturales y acad\u00e9micas, entre ellas la elaboraci\u00f3n de la tradicional tonga manabita y un Foro de Saberes.<\/p>\n\n\n\n
\u201cDesde la Prefectura de Manab\u00ed apoyaremos a nuestros j\u00f3venes en esta experiencia, que les permitir\u00e1 aprender, competir y llevar un pedacito de nuestra identidad gastron\u00f3mica a las islas\u201d, destac\u00f3 el prefecto Orlando. El respaldo a esta iniciativa busca generar nuevas oportunidades para los futuros bachilleres t\u00e9cnicos y fortalecer una formaci\u00f3n pr\u00e1ctica que conecte lo aprendido en las aulas con nuevas experiencias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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