Como parte de la agenda oficial del Mes del Manabitismo, la Prefectura de Manabí ha programado una jornada que exaltará la identidad, la cultura y los sabores ancestrales de la provincia con el I Festival Manabí Gastronomía Milenaria – Edición Manta, que se desarrollará este domingo 28 de junio, desde las 09h00, en el Mega Parque Agustín Intriago.
El festival reunirá a más de 50 emprendedores, locales gastronómicos, expositores y artistas, consolidándose como un espacio para fortalecer la economía local, promover la riqueza gastronómica manabita y reconocer el talento de quienes preservan las tradiciones culinarias que hoy distinguen a Manabí como Región Mundial de Gastronomía 2026.
Los asistentes podrán disfrutar de una amplia oferta gastronómica con algunos de los platos más representativos de la cocina manabita, como el viche, greñoso, gallina criolla, entre muchas otras preparaciones tradicionales que forman parte del patrimonio culinario de la provincia. Además, el festival ofrecerá espacios para adquirir productos locales, conocer emprendimientos y vivir una experiencia auténticamente manabita.
La programación incluye la graduación de la Escuela de Formación Gastronómica, un Festival de Amorfinos, exhibiciones culinarias, muestras culturales y las presentaciones musicales de Tierra Canela y Chinto Torres, en una celebración pensada para toda la familia.
Este encuentro forma parte de las actividades conmemorativas del Mes del Manabitismo, una iniciativa que busca fortalecer el orgullo de pertenecer a una provincia que ha convertido su cultura, su gastronomía y sus tradiciones en motores de desarrollo, turismo e identidad.
El director de Comunicación de la Prefectura de Manabí, Felipe Centeno, destacó que esta celebración trasciende lo gastronómico.
“El Mes del Manabitismo es una oportunidad para reencontrarnos con nuestras raíces y sentirnos orgullosos de lo que somos. Este festival es una vitrina para nuestros emprendedores, cocineros tradicionales, artistas y productores; pero, sobre todo, es una invitación para que los manabitas y quienes nos visitan celebren nuestra identidad, nuestra historia y el enorme potencial de una provincia que sigue cambiando para siempre a través de su gente y su cultura.”
La entrada será totalmente gratuita, con el propósito de que todas las familias puedan disfrutar de esta gran celebración que une gastronomía, cultura, emprendimiento y música en un solo lugar.
La Prefectura de Manabí invita a la ciudadanía y a los visitantes de todo el país a sumarse a esta fiesta del Mes del Manabitismo y a vivir una experiencia única que pone en valor el sabor, la tradición y el orgullo de ser manabitas.
